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Anno 2024 n° 93

Le nostre notizie su carta

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Un quarto di secolo al servizio dei Pizzaioli

Ventiquattro anni di: iniziative, partecipazioni ad eventi fieristici. eventi pubblici convegni e fiere del settore, formazione Professionale

Un quarto di secolo…

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Lievito Madre in polvere prima edizione

Lievito Madre in Polvere. Un prodotto commercializzato dai molini

Da molti anni ormai le aziende molitorie stanno commercializzando LIEVITO MADRE IN POLVERE, perchè da altrettanto tempo le nuove mode propongono di utilizzare lievito madre per la…

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La Formazione Professionale APM

La Formazione Professionale è un’attività didattica molto importante per tutti i settori lavorativi. Oggi più che mai è necessaria nell’intero arco lavorativo di ogni operatore.

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...una pizza certificata è una proposta qualificata...

Al Sana 2023, Fiera del biologico, l’Associazione Pizzaioli Marchigiani, nella persona del Presidente Renato Andrenelli ha voluto fare un test di verifica, ripresentando un progetto messo a punto…

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Guida alle Pizzerie del Club internazionale Pizzaioli

Guida alle Pizzerie del Club internazionale Pizzaioli

La guida descrive la connessione tra l'arte della scultura e l'arte della pizza, sottolineando la creazione del Club Internazionale Pizzaioli e la pubblicazione della prima guida delle Pizzerie come…
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COME FARE UNA PIZZA DI QUALITA IN CASA

A cura di Renato Andrenelli

Per ottenere un prodotto Pizza di qualità e soddisfare il gusto di amici e parenti, occorre innanzitutto distinguere in 5 fasi importanti la produzione:
…

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COME FUNZIONA L'ORDINE PROFESSIONALE APM

COME FUNZIONA UN ORDINE PROFESSIONALE?

Il Pizzaiolo iscritto all'Ordine deve:
1)   Rispetto per le norme vigenti,
2)   Avere una Deontologia professionale,…

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PERCHE' UN CORSO AMATORIALE APM

La formazione professionale è l’impegno di tutte le forze del mondo del lavoro, siano esse economiche, politiche, sindacali, ecc.. Oggi agli albori del terzo millennio il nostro settore lavorativo…

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