PIZZA TRE COLORI

Corso Pizzaioli full immersion APM Macerata Maggio 2010

Realizzata da: Abdeljelil Bahri
Via Toscini, 43
61100 Pesaro

 

La ricetta:
Gli ingredienti per una pizza
----------------------------------------

pasta ben lievita g.200
mozzarella g.80
rucola g. 50
pomodorini ciliegini n° 8
scaglie di grana
Olio extra vergine di oliva
sale q.b.

----------------------------------------
Tempo di preparazione 10 minuti
tempo di cottura 2- 5 minuti
temperatura del forno 350°C (casa al max)


per la preparazione della pasta:
vai alla pagina pizza a casa del sito wwwpizzamarche.com e troverai tutto il procedimento per un'ottima pizza fatta in casa.
Per gli ingredienti:
preparare il disco di pasta, disporre sopra la mozzarella,. Condire con sale e olio quindi passare al forno. Quando è cotta, aggiungo la rucola, i pomodorini tagliati a spicchi, e le scaglie di grana.
Servire subito