Corso pizzaioli SERALE Ascom Macerata novembre 2008
Realizzata da Gabriela Mattei
Via Zoccolanti, 65 Corridonia
Tel. 366 5465720
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La ricetta:
Gli ingredienti per una pizza
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pasta ben lievita g.200
pomodoro
mozzarella
gamberetti
calamari
tonno
salmone
sale q.b.
olio extra vergine di oliva
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Tempo di preparazione 10 minuti
tempo di cottura 2- 5 minuti
temperatura del forno 350°C (casa al max)
per la preparazione della pasta:
vai alla pagina pizza a casa del sito wwwpizzamarche.com e troverai tutto il procedimento per un'ottima pizza fatta in casa.
Per gli ingredienti:
preparare il disco di pasta, disporre sopra il pomodoro, la mozzarella, i calamari precedentemente fatti bollire e tagliati a dadini conditi con olio uno spicchio d’aglio limone prezzemolo sale e pepe insieme ai calamaretti. Il tutto a cottura. Uscita la pizza dal forno, aggiungere a crudo un pizzico di prezzemolo.
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