PIZZA SOFIA

Corso pizzaioli pomeridiano Ascom Macerata novembre 2008

Realizzata da Francesca Tombesi
Via Urbino, 9 Macerata
Tel. 347 0140017

 

La ricetta:

Gli ingredienti per una pizza
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pasta ben lievita g.200
mozzarella
salsiccia
radicchio
pinoli
funghi
sale q.b.
olio extra vergine di oliva

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Tempo di preparazione 10 minuti
tempo di cottura 2- 5 minuti
temperatura del forno 350°C (casa al max)


per la preparazione della pasta:
vai alla pagina pizza a casa del sito wwwpizzamarche.com e troverai tutto il procedimento per un'ottima pizza fatta in casa.
Per gli ingredienti:
preparare il disco di pasta, disporre sopra la mozzarella, la salsiccia, il radicchio rosso a striscioline, un filo di olio. Il tutto a cottura. Uscita la pizza dal forno, aggiungere a crudo fettine di funghi champignon e una manciata di pinoli
Servire subito.