Si è svolto nella sede di Pizza.It un corso pizzaioli full immersion di 40 ore. Hanno partecipato cinque alunni che in una settimana di lavoro intenso hanno appreso l’arte della pizza.
Una commissione di esame veramente di primo piano ha giudicato le pizze realizzate dai partecipanti con estrema professionalità. Il migliore è risultato Sabatino Clemente di Avellino con la pizza Gaia
Nella stupenda scuola di Pizza.it dove è possibile avere a disposizione tutti i tipi di impastatrici del settore, il forno a legna, quello elettrico e quello a tunnel, dove è possibile lavorare in tranquillità assoluta e soprattutto in un ambiente che rispetta i canoni di un’aula didattica, è stato facile motivare al massimo gli allievi e quindi portarli ad un livello professionale elevato.
Un grazie va ad Umberto Bacchetti titolare di Pizza.It che da sempre ha creduto in questo impegno riuscendo a realizzare una vera scuola di Pizzeria. Un investimento che soprattutto non è collegata a nessuna azienda del settore.
Auguri Umberto di un successo prolungato nel tempo.
Renato Andrenelli