Si è concluso il 17 aprile 2014 il Corso Base per Pizzaioli organizzato dall’Associazione Pizzaioli Marchigiani a Piediripa di Macerata presso il laboratorio messoci a disposizione dalla ditta Paccaferri Domenico.
Quaranta ore di lavoro pomeridiano suddivise in due parti: otto ore di teoria, ventotto ore di pratica e l’esame finale. Hanno partecipato i signori: Albert Pascual di Macerata, Menghini Marco di Loreto, Cori Carlitto Raul di Petritoli, Leli Alessio di Macerata, Stefani Massimo di Fermo.
Agli esami finali tutti hanno superato con largo margine di voti, sia la prova teorica che la prova pratica consistente nella realizzazione di una pizza fantasia. Il migliore del corso è risultato Cori Carlitto Raul che ha preparato la pizza frantoio, farcita con mozzarella, olive nere, olive verdi e pomodorini pachino.
A giudicare gli allievi una commissione formata dal vice Presidente F.I.C. della Provincia di Macerata signor Daniele Andrenelli, Enrico Pezza direttore didattico .
Tutti i partecipanti hanno dimostrato un buon grado di apprendimento, 48/60 è risultata la media raggiunta dagli allievi. Sono soddisfatti del lavoro fatto e si sentono pronti per essere inseriti in ambito lavorativo.
Queste motivazioni che presagiscono la possibilità di un successo nel lavoro (speriamo), siano ripagate da grande fortuna. Questo l’augurio che la nostra Associazione si sente di inviare ai nostri neo pizzaioli.