Un nostro socio, Cursi Simone residente a Marotta Mondolfo, ha portato la sua professionalità acquisita sulla pizza in Romania.
Nel novembre del 2012 ha frequentato con successo un corso pizzaioli realizzato presso la ditta Blu3 di Falconara Marittima. Per quella edizione parteciparono solo tre persone perché lui doveva necessariamente partire per la nuova avventura a Craiova, la città rumena dove insieme ad un socio ha aperto la pizzeria al piatto e da asporto.
Facendo onore alla nostra Regione Marche ha chiamato il locale “LA PIZZA MARCHIGIANA” riuscendo a coronare il suo sogno e a dar lustro alla nostra associazione e alla nostra terra. Un sogno avveratosi ma anche annunciato perché l’impegno che lui mise durante il corso pizzaioli, lo ripaga della fatica fatta, ma gratifica anche i nostri sforzi fatti nel dare fiducia alle persone volonterose.
Sacrifici che abbiamo fatto e che continueremo a fare per dare alla categoria dei pizzaioli quella professionalità necessaria ad affrontare il futuro con sicurezza, certezza e fiducia nelle proprie capacità lavorative.
Cursi Simone superò l’esame corso realizzando una pizza da lui chiamata “tonno indiavolata”, che speriamo abbia inserito nel menù della sua pizzeria perché fu particolarmente gradita dagli esaminatori.
A lui e al suo socio che non conosciamo, auguriamo quel successo che merita nella nuova attività, sicuri che la pizza marchigiana otterrà in terra rumena quel successo di pubblico necessario alla sua crescita aziendale.