Corso pomeridiano per pizzaiolo APM Macerata febbraio 2019
Realizzata da Ahmadi Khayali Gul
Via Brodolini 7
62019 Recanati
tel. 35333543808
La Ricetta:
Gli ingredienti per una pizza
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pasta ben lievitata 200g
pomodoro 80g
mozzarella 80g
tonno
cipolla
mais
sale olio q.b.
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Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura pizza 2 – 5 minuti
Temperatura del forno 359°C (casa al max)
Procedimento
Preparare una pallina di pasta realizzata con farina tipo 1 o 2. Farla lievitare e stenderla. Farcire con pomodoro, mozzarella, cipolla e mais. Condire con sale e olio. Mettere in forno. Servire calda