Il giorno 5 marzo 2007 si è concluso il corso pizzaioli a Tolentino presso il laboratorio della ditta ABACO. Organizzato dalla nostra Associazione e dalla Ascom – CAT di Macerata, il corso, composto di dieci lezioni teorico pratiche e destinato a persone che vogliono inserirsi nel settore ristorazione.
Dieci sono stati i partecipanti ma solo sei sono riusciti a superare l’esame finale dimostrando un buon apprendimento. L’esame finale si è svolto alla presenza del Direttore Commerciale del Molino Italmill,che ha fornito le farine per lo svolgimento del corso, del responsabile corsi Ascom-Cat signor Oppido Antonio, di due pizzaioli , del agente Greci per la provincia di Macerata e del titolare. I partecipanti che hanno superato la prova finale hanno dimostrato notevole fantasia e creatività come dimostrano le ricette realizzate.
Primo è risultato Jamal Bendif con la pizza Gorgonzola e pera
Secondi a pari merito Lazar Vasile con la pizza Primavera e Aouichir Abdesslam con la pizza Prosciutto crudo e rucola
La consegna degli attestati ai promossi è avvenuta venerdì 23 marzo in concomitanza della fine corso Barman, sempre organizzato dalla locale Confcommercio.
Alla presenza del Consiglio di Amministrazione Ascom – Cat. Una bellissima festa terminata con un buffet organizzato dagli alunni del corso barman
Renato Andrenelli