Corso pizzaioli Fermo

dicembre 2009

Si è concluso il 10 dicembre 2009 il corso pizzaioli di base organizzato dalla Confcommercio di Fermo e diretto dalla nostra Associazione. Hanno partecipato i signori:
Roberto Sorichetti di Civitanova Marche, Moses Dari di Porto Sant’Elpidio, Pirvu Mihaela veronica di Fermo, Massimo Pompocci di Ascoli Piceno, Sara Corvaro di Fermo, Daniele Piscaglia di Sant’Elpidio a Mare, Sabeha Amer di Civitanova Marche, Daniele Casarola di Fermo, Massimo Biondi di Monte San Pietrangeli, Giancarlo frollà di Falerone, Tania Pedroni di Montegranaro, Celeste Mazza di Ascoli Piceno, Andrea Bufalini di Magliano di Tenna.
Tutti i partecipanti sono dell’hinterland del fermano, i quali dopo 10 lezioni teorico pratiche hanno superato brillantemente l’esame finale. Migliore in assoluto è stata Sara Corvaro con la pizza rucola e grana.
Una pizza ber realizzata e giustamente apprezzata dalla commissione di esame presente.

Formata dal Presidente Confcommercio di Fermo, dal Rappresentante Menù per Ascoli Piceno, dalla Campionessa di pizza Mattea Gottardo, dal rappresentante dei consumatori e dalla nostra segretaria Svetlana Ivanova.
Grande soddisfazione quella del deus macchina della Confcommercio Signor Daniele Malvestiti, il quale come sempre rappresenta un punto fermo fondamentale nel territorio fi Fermo e Provincia.

Un grazie, come sempre, va alle aziende che hanno permesso la manifestazione, in particolare si ringrazia: la ditta Menù di Modena per le farciture, la Grifo latte di Colfiorito per la mozzarella, il Molino Corradini di Macina di Mogliano per le farine e la ditta GiMertal di Prato per le pale e piccole attrezzature.
Renato Andrenelli