Si è concluso venerdì 24 settembre 2021 il Corso Base per Pizzaioli organizzato dall’Associazione Pizzaioli Marchigiani a Macerata presso il laboratorio messoci a disposizione dalla ditta Paccaferri Domenico srl in via Moretti 33 a Piediripa di Macerata..
Destinato a persone che avevano l’urgenza di acquisire le competenze necessarie per entrare nel settore pizzeria, in tutta sicurezza abbiamo lavorato per quaranta ore pomeridiane suddivise in otto ore di teoria, ventotto ore di pratica e quattro di esami di fine corso.
Hanno partecipato al corso: Bellissimo Marco di Potenza Picena e Serpilli Alessandro di treia.
Tutti gli allievi, hanno dimostrato un buon grado di apprendimento, impegnandosi con grande attenzione nelle varie fasi lavorative.
Agli esami di fine corso, entrambi i corsisti hanno ottenuto il punteggio di 45/60 realizzando: il signor Serpilli Alessandro la pizza capricciosa mentre Bellissimo Marco la pizza funghi e ventricina.
Tutti i neo pizzaioli si sono dimostrati soddisfatti del lavoro fatto e hanno promesso di essere vicini all’Associazione per continuare a crescere nel settore pizzeria. Un grande ringraziamento va alla ditta Paccaferri titolare del locale che ci ha ospitato, al molino Corradini per le farine e alla GiMetal per le piccole attrezzature in dotazione agli allievi.