PIZZA PESCE

Corso pomeridiano per pizzaioli APM Macerata aprile 2016

Realizzata da Mergin Mema
Via Spontini 31
62022 Castelraimondo
tel. 3388512312

 

La ricetta:


Gli ingredienti per una pizza
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pasta ben lievita g.200
mozzarella 80g
tonno 50g
pomodorini
insalata
sale e olio evo q.b.

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Tempo di preparazione 10 minuti
tempo di cottura pizza 2- 5 minuti
temperatura del forno 350°C (casa al max)

Procedimento:
Preparare una pallina di pasta realizzata con farina di tipo1 o 2. Farla lievitare e stenderla. Farcire con mozzarella e inserire nel forno. Una volta pronta mettere gli altri ingredienti. Servire calda.