La nostra Associazione ha partecipato al SIGEP Salone Internazionele Gelateria Pasticceria e Panificazione Artigianale tenutosi a Rimini dal 20 al 24 gennaio 2007.
Grazie al nuovo Consorzio PRO PIZZA fondato da Aziende come la Gi Metal, MITHO, GIBLOR’S, GEMM, FORNI CEKY dalla rivista PIZZA & FOOD, che hanno voluto affiliare le Associazioni di categoria.
Abbiamo aderito al Consorzio per la filosofia adottata, la quale punta a riqualificare il settore partendo dalla formazione professionale che deve essere di alta qualità. Un punto di vista, questo, condiviso dal sottoscritto il quale sempre più è chiamato a risolvere problemi lasciati da pseudo campioni della pizza, istruttori di vario tipo, che avviano nuove attività noncuranti se queste riescono a rimanere sul mercato.
Nello stand del Consorzio abbiamo avuto un piccolo spazio di rappresentanza che ci ha permesso un’ottima visibilità, tanto da avere contatti con giornalisti di livello internazionale.
In prima fila all’ingresso est della fiera abbiamo avuto molte visite da pizzaioli marchigiani che si sono complimentati per lo stand realizzato dal Consorzio.
Mascotte della nostra Associazione è stata una maschera di Disneiland, la quale ha portato il nostro marchio in tutta la fiera riscuotendo un grandissimo successo di pubblico specialmente tra i bambini.
Un ringraziamento particolare va alla rivista Pizza & Food che ha creduto in noi e che ci ha dato la possibilità di esprimere il nostro potenziale associativo.
Renato Andrenelli