Si è concluso il 24 febbraio 2011 il corso pizzaioli di base organizzato dalla Confcommercio di San Benedetto del Tronto e diretto dalla nostra Associazione. Hanno partecipato i signori:
Antonella Pellei di San benedetto del Tronto, Gabriela Manuela Gavrus di San benedetto del Tronto, Filippo Petrelli di Ascoli Piceno, Marco Marchegiani di San benedetto del Tronto, Ricci Olimpia di Cupramarittima, Isabella Cataldi di Altidona, Teodori Persico di San Benedetto del Tronto, Maura Conti di San Benedetto del Tronto, Maurizio Mascaretti di Grottammare, Armando Pacazocchi di Comunanza, Radhouane Zaouali di Pagliare del Tronto, Sandra Tarquini di Porto D’Ascoli, Vito Gabriele di Ascoli Piceno, Iorio Lorenzo di San Benedetto del Tronto, Fabiani Matteo di San Benedetto del Tronto, Lauretana Neroni di San Benedetto del Tronto, Kar Farid di San benedetto del Tronto, Roberto Rausei di Grottammare.
Tutti i partecipanti sono dell’hinterland del fermano, i quali dopo 10 lezioni teorico pratiche hanno superato brillantemente l’esame finale. Migliori in assoluto sono stati pari merito, la signora Maura Conti con la pizza Norma e Maurizio Mascaretti con la pizza Mamma Franca .
Tutte le pizze realizzate con notevole fantasia nella composizione delle farciture, le quali sono state giustamente apprezzate dalla commissione di esame presente.
Formata dal Presidente Confcommercio di San Benedetto del Tronto, dalla locale Presidente del Terziario Donne, da una giornalista del Resto del carlino, dal rappresentante della ditta Ospitante Signor Alfonzo Iliano e dalla deus macchina della Confcommercio locale Signora Maria la quale ha voluto fortemente questo evento.
Grande soddisfazione quella del Presidente Confcommercio e della ditta Cima che ci ha messo a disposizione le materie prime per lavorare e ci ha dato l’opportunità di provare un lievito naturale risultato eccellente nella preparazione di pizza anche con impasti diretti..
Un grazie, come sempre, va alle aziende che hanno permesso la manifestazione e ai padroni di casa.
Svetlana Ivanova