Domenica 20 febbraio 2011 presso l’Agriturismo Fontecarella in via Carella 4 a Monte San Pietrangeli, si è svolto un corso amatoriale di "CRESCIA TRADIZIONALE MARCHIGIANA" a cui hanno partecipato i signori: Gilberto Croceri di Torre San Patrizio, Massimiliano Montaldi di Civitella Roveto (AQ), Irene Lai di Capoterra (CA), Carla Orgiana di Orroli (CA), Gabriela Manuela Gayrus di San Benedetto del Tronto, Martina Riccioli di Altidona, Doriana Massimi di Ponzano di Fermo, Roberto Ferroni di Ponzano di Fermo, Sandro Santoni di Fermo, Roberta Nunzi di Fermo, Anna Maria Monti di Lapedona, Francesco Maria Palmieri di Lapedona, Francesco Garulli di Lido di Fermo.
Tutti i partecipanti hanno prima assistito alla lezione teorica, dove il maestro Renato Andrenelli ha spiegato modalità e qualità degli alimenti utilizzati, poi alla presentazione di un nuovo progetto di culture agricole, chiamato Terra e Amore. A tutti i partecipanti al corso oltre alle varie brochure è stato consegnato anche il lievito madre da coltivare e rendere attivo attraverso un lavoro di rinfreschi che deve durare mediamente 20 – 25 giorni, prima di essere utilizzato in panificazione.
Lezione ed evento, molto seguiti e commentati, tanto da impegnare un notevole lasso di tempo che ha visto l’inizio alle ore 14,00 ed è terminato alle ore 23,00 con la cena finale che ha completato la serata.
Una domenica diversa conclusasi con la consegna di un attestato di partecipazione al corso e un ringraziamento a Guglielmo Francesconi e signora titolari dell’Agriturismo ospitante.
Svetlana Ivanova