Lunedì 24 gennaio 2011 si è svolta l’ultima lezione di pizza tenuta da Renato Andrenelli presso un’azienda associata alla locale Confcommercio di Cuneo. Anno partecipato i signori: Elisa Tassone di Cuneo, Fabrizio Calosso di Borgo San Dalmazio, Roberto Ardito di Verzuolo, Nicoletta Balas di Cuneo, Maristella Dutto di Roccavione, Mary Milagrosa Bacani di Entraque, Marina Quaranta di Entraque, Daniela Sacco di Beinette, Debora De Nucci di Limone Piemonte, Myrna Yetri Martinez Sotomayor di Boves, Alda Daniele di Cervasca, Giovanni Isaia di Roccabruna, Elena Rossi di Boves, Cinzia Barbero di Dronero, Ornella Marino di Villar San Costanzo, Dario Girando di Busca, Annalisa Simondi di Dronero.
Nelle sedici ore di lavoro con il maestro Andrenelli, tutti i partecipanti hanno assistito alla prima lezione teorica, e nelle successive tre lezioni pratiche hanno realizzato le pizze tonde e quelle in teglia.
Le lezioni avevano una durata di quattro ore giornaliere per un totale di quattro giornate suddivise in tutti i lunedì di ogni settimana.
L’ultima lezione si è conclusa con una festa e un assaggio di prodotti tipici locali e di prodotti marchigiani come il ciabuscolo e il liquore al Varnelli portato dall’insegnate per l’occasione.
Svetlana Ivanova