Street Food a Senigallia

Dal 29 maggio al 2 giugno 2015 davanti alla stupenza Rocca di Senigallia si è svolta una manifestazione che ha richiamato una innumerevole partecipazione di pubblico.
”Street Food” (cibo di strada), piace a giovani, adulti e anziani, Tutti hanno approfittato di giornate stupende che hanno reso grande questo evento.
Street Food è un’associazione di aziende che si muovono su tutto il territorio nazionale, dando vita a quello che una volta era il mangiare dei poveri ma che ancora oggi attira moltissimo le persone, forse perchè in tempo di benessere o di spreco alimentare, questo tipo di alimentazione diventa colt.

Un nostro associato residente a Senigallia e titolare di due pizzerie, ci ha chiesto di essere presenti e di aiutarlo ad organizzare la cinque giorni. Pako’s è l’azienda che gestisce due locali dove è possibile degustare un’ottima pizza al trancio e altre piccole delicatezze dello Street Food.

Nel nostro stand abbiamo prodotto la “Crescia Sfogliata di Urbino”, quella classica con l’uovo, con la polenta (Crostolo) e nella nuova proposta con le patate. Tutte le proposte, sono state farcite a piacere, con erbe di campo, salsicce (cotte nello stand), provola affumicata e una versione dolce con la nutella. R.A.