Disegno di Legge 2280

Riconoscimento della qualifica di Pizzaiolo
Sono 10 articoli di legge che andranno in discussione a settembre, a firma di 21 senatori (AMIDEI,PICCOLI,BERTACCO, FLORIS,MINZOLINI,PELINO,LIUZZI,CANDIANI,ALBERTINI,Giuseppe ESPOSITO,CARRARO,GASPARRI,STEFANI,CONSIGLIO,MARIN,SCOMA,CERONI,GIBIINO,ALICATA,D'ALÌ e BOCCARDI, questo D.L. promuove il riconoscimento della qualifica di Pizzaiolo e l’istituzione dell’Albo dei Pizzaioli.
Un’iniziativa che potrebbe essere definita ottima, se non fosse che ad ottobre è programmato dal Governo Italiano il referendum per abolire il Senato della Repubblica.
Allora io mi domando se questa non sia una manovra politica per convincere i pizzaioli a votare in favore della conservazione del Senato della Repubblica.
QUESTO DISEGNO DI LEGGE E’ UN PROGETTO REALE, UN PROGETTO CHE VERAMENTE PUO’ FARE DELLA CATEGORIA DEI PIZZAIOLI UNA PROFESSIONE RICONOSCIUTA OPPURE E’ UNA MERA E VOLGARE PROVOCAZIONE PER RAGGIUNGERE LO SCOPO SOPRA DESCRITTO? PERCHE’ NON SI E’ APERTO UN TAVOLO DI LAVORO CAPACE DI METTERE INTERNO AD ESSO TUTTI GLI ATTORI DEL SETTORE? PERCHE’ I SINDACATI DEL COMMERCIO E TURISMO E ARTIGIANATO NON SONO ATTORI DI QUESTO PROVVEDIMENTO?
E’ mia opinione personale dichiarare che questo modo di procedere nel dar vita a una riqualificazione di operatori per lungo tempo lasciati nel dimenticatoio, per una categoria che negli anni settanta e ottanta del secolo scorso, era riconosciuta nel Contratto Nazionale di Lavoro per Dipendenti da Aziende del Settore Turismo, e inseriti al quarto livello al pari del Barman, chef di partita ecc. Oggi invece nell’ul- timo contratto il pizzaiolo è sceso al quinto livello e ha cambiato la denominazione chiamandolo “operatore addetto alla pizza”.
Questa iniziativa deve poter avere la concertazione di tutte le figure rappresentative del settore pizzeria, poiché̀, oggi sempre più la pizza è prodotto realizzato e venduto da operatori che di italiano hanno poco. I media nazionali hanno annunciato che per la prima volta in Italia i pizzaioli extra comunitari hanno superato come numero i pizzaioli Italiani che lavorano nei locali pubblici d’Italia. QUESTO D.L. POTREBBE ESSERE IL PRIMO TASSELLO PER IL RICONOSCIMENTO DEL PRODOTTO PIZZA ITALIANO.
SARA’ COSI’?
Renato Andrenelli.

Allegati
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