Pizza Terra Mare

Pubblicata su Zafferano n 14 luglio 2003

Gli ingredienti per una pizza
---------------------------------------

pasta ben lievita g.200
mozzarella 80g
Pomodoro verde fresco n. 1
Mais g. 40
Seppia g 100
Sedano
Carota
Cozze n 10
Gamberetti g 50
Limone n 1
olio extra vergine di oliva
sale q.b.

----------------------------------------
Tempo di preparazione 10 minuti
tempo di cottura 2- 5 minuti
temperatura del forno 350°C (casa al max)


per la preparazione della pasta:
vai alla pagina pizza a casa del sito wwwpizzamarche.com e troverai tutto il procedimento per un'ottima pizza fatta in casa.
Per gli ingredienti:
Disporre sul disco di pasta la mozzarella e salare. Passare al forno, a cottura ultimata condire con fette di pomodoro verde disposte nella parte esterna della pizza. all’interno un giro con l’insalatina di mare realizzata con seppia cotta al vapore e tagliata finemente, mais, sedano, carota, succo di limone e olio. Disporre a cerchio le cozze scusciate marinate nel limone, al centro disporre alcune fettine di limone con sopra i gamberetti cotti al vapore con succo di limone. Servire.