Concluso Corso Base per Pizzaiolo a Macerata

giugno 2021

Si è concluso venerdì 18 giugno 2021 il Corso Base per Pizzaioli organizzato dall’Associazione Pizzaioli Marchigiani a Macerata presso il laboratorio messoci a disposizione dalla ditta Paccaferri Domenico srl in via Moretti 33 a Piediripa di Macerata..

Destinato a persone che avevano l’urgenza di acquisire le competenze necessarie per entrare nel settore pizzeria, in tutta sicurezza abbiamo lavorato per quaranta ore pomeridiane suddivise in otto ore di teoria, ventotto ore di pratica e quattro di esami di fine corso.

Hanno partecipato al corso: Guardati Michele di Montecassiano, Offidani Federico di San Marco di Fermo, Salvi Achille di Francavilla D’Ete

Tutti gli allievi, hanno dimostrato un buon grado di apprendimento, impegnandosi con grande attenzione nelle varie fasi lavorative.

Agli esami di fine corso, Salvi Achille ha ottenuto il punteggio più alto con 55/60, con la pizza Francesco in onore di suo figlio. Una proposta semplice ma altamente creativa, trattasi di una pizza bianca con mozzarella, ricotta di pecora, ciabuscolo, confettura piccante di cipolla rossa di Pedaso e bucce di melanzane fritte

 

Tutti i neo pizzaioli si sono dimostrati soddisfatti del lavoro fatto e hanno promesso di essere vicini all’Associazione per continuare a crescere nel settore pizzeria.Un grande ringraziamento va alla ditta Paccaferri titolare del locale che ci ha ospitato, al molino Corradini per le farine e alla GiMetal per le piccole attrezzature in dotazione agli allievi. R.A.

Si è concluso venerdì 18 giugno 2021 il Corso Base per Pizzaioli organizzato dall’Associazione Pizzaioli Marchigiani a Macerata presso il laboratorio messoci a disposizione dalla ditta Paccaferri Domenico srl in via Moretti 33 a Piediripa di Macerata..

Destinato a persone che avevano l’urgenza di acquisire le competenze necessarie per entrare nel settore pizzeria, in tutta sicurezza abbiamo lavorato per quaranta ore pomeridiane suddivise in otto ore di teoria, ventotto ore di pratica e quattro di esami di fine corso.

Hanno partecipato al corso: Guardati Michele di Montecassiano, Offidani Federico di San Marco di Fermo, Salvi Achille di Francavilla D’Ete

Tutti gli allievi, hanno dimostrato un buon grado di apprendimento, impegnandosi con grande attenzione nelle varie fasi lavorative.

Agli esami di fine corso, Salvi Achille ha ottenuto il punteggio più alto con 55/60, con la pizza Francesco in onore di suo figlio. Una proposta semplice ma altamente creativa, trattasi di una pizza bianca con mozzarella, ricotta di pecora, ciabuscolo, confettura piccante di cipolla rossa di Pedaso e bucce di melanzane fritte

 

Tutti i neo pizzaioli si sono dimostrati soddisfatti del lavoro fatto e hanno promesso di essere vicini all’Associazione per continuare a crescere nel settore pizzeria.Un grande ringraziamento va alla ditta Paccaferri titolare del locale che ci ha ospitato, al molino Corradini per le farine e alla GiMetal per le piccole attrezzature in dotazione agli allievi. R.A.